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本文目录：

• 1、宝宝吃的小馒头怎么做如何做好吃
• 2、怎样做馒头又白又松软？
• 3、怎样才能使馒头蒸出来又白又嫩
• 4、你觉得馒头怎么吃才好吃？
• 5、又白又嫩馒头制做方法

宝宝吃的小馒头怎么做如何做好吃1用料
蛋黄27g（约1个半蛋黄）
砂糖20g（做出来甜味比较淡，如果宝宝大一点可适当增加）
黄油20g
玉米淀粉（粟粉）106g
配方奶或者牛奶13g 左右（后期可根据面团自行调整）
宝宝零食：入口即化小馒头的做法
1,将砂糖倒入蛋黄中，用打蛋器搅拌至糖溶化，蛋黄变得浓稠，打蛋器打过能看到明显花纹 。如图 。
2,倒入溶化的黄油，搅拌均匀
3,筛入玉米淀粉
4,筛入牛奶（我用的清水）
5,将所有材料揉成团 。面团应该比较柔软，使劲搓会散 。
6,取小块，轻轻搓成细条，然后切段 。
7,有耐心可以搓圆 。如果懒了就是一小段一小段，ok的 。我搓了一半也犯懒滴
8,相留点距离，排在烤盘里 。
9,入炉之前一定要刷点水（或者奶）不然容易裂开哦
10,提前预热烤箱160度，入炉后，烤约10分钟 。这个时间跟你做的大小有关，注意观察靠近底部的边角变色 。
11,出炉会膨胀一些，但是不会很多 。一排排嫩嫩很可爱 。出炉是烫的，冷却后食用哦 。很糯易碎哦 。
配方整体没有难度，但是最后搓馒头的时候略有麻烦，因为这个面团如果用力搓会散，所以只能用捏的力道慢慢整 。然后就是配方有蛋黄，一定要烤熟哟~~
小贴士
自己吃必需加糖 大概30左右？每次还加了点有糖的奶粉（单纯买了不喝只能各种消耗~） 所以也只能估计着来~~
怎样做馒头又白又松软？2【馒头的做法】：
第一步：首先将白砂糖、酵母放入到40摄氏度温水，然后用筷子将白砂糖搅化，接着将做好的发酵水静置5分钟即可备用 。
发面时，不能只放酵母和糖！多加这2味，馒头又香又软又白又好吃
第二步：将面粉放入到盆中，然后再将发酵水、小苏打、食盐全部放入到锅中，接着再将面粉揉成絮状即可 。
发面时，不能只放酵母和糖！多加这2味，馒头又香又软又白又好吃
第三步：反复的揉成面絮，直到将面絮揉成团团，然后在反复的揉面团，直到将面团的表面揉得非常光滑即可，揉面的时间不可以少于15分钟，如果低于这个时间，面肯定不会揉到位的 。
发面时，不能只放酵母和糖！多加这2味，馒头又香又软又白又好吃
第四步：接着将面团放入到家中最温暖的地方，将面发酵2-3小时左右，直到面团发酵成原来面团的2倍大即可 。
发面时，不能只放酵母和糖！多加这2味，馒头又香又软又白又好吃
第五步：将发酵的面团反复的揉搓5-10遍，然后将大面团分成75克的小面团，接着再将小面团揉成光滑的面团即可 。
发面时，不能只放酵母和糖！多加这2味，馒头又香又软又白又好吃
第六步：蒸锅中放入适量的温水，然后再将面团放入到蒸锅中，接着盖上锅盖，将面团发酵5分钟，5分钟后，开大火将馒头蒸15分钟，时间到后，最后关火将馒头焖5分钟即可起锅食用 。
发面时，不能只放酵母和糖！多加这2味，馒头又香又软又白又好吃
怎样才能使馒头蒸出来又白又嫩3(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了 。
(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克 。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起 。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜 。
(3)冬天室内温度低,发面需要的时间较长,如果发酵时在面里放点白糖,就可以缩短发面的时间 。
(4)在发酵的面团里,人们常要放入适量碱来除去酸味 。检查施碱量是否适中,可将面团用刀切一块,上面如有芝麻粒大小均匀的孔,则说明用碱量适宜 。
(5)蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白,且无碱味 。
(6)蒸馒头时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的馒头又白又软 。
你觉得馒头怎么吃才好吃？4馒头是大家东北人的正餐，几乎餐餐离不了它，因此也会多多少少的剩余些，扔了吧遗憾，吃总觉得不好吃完就不愿吃完 。实际上可以将剩馒头变个花式用来吃，既解决了早饭问题，剩馒头的问题也解决了 。今日就和我们介绍6款馒头的花式食用方法，简易易入门，小孩超喜爱 。