1。材料：韭菜300克，鸡蛋2个，辣椒4个，色拉油适量，盐少许，五香粉适量。

2。挑选新鲜的韭菜，摘下来，洗净，切成小段备用。

3。准备两个鸡蛋，然后取4个辣椒，切成圈。

4。锅中放入适量色拉油，烧热后放入切好的辣椒。

5。加入切碎的韭菜，翻炒几下，使色拉油均匀地沾上。

6。打入两个鸡蛋，加入适量盐和五香粉炒匀。

7。最后加入适量鸡精翻炒均匀，装盘即可食用。