柿子的营养价值和功效

秋天是吃柿子的最佳季节。无论是新鲜的柿子，还是用柿子制成的各种食品，秋天似乎都是吃它们的最佳季节。

此外，柿子因其独特的口味、丰富的营养、较高的药用价值，成为大众的最爱。

柿子的营养价值1：价值“鲜柿子”的营养价值

鲜柿味甘、涩，性凉。具有清热润肺、生津止渴、健脾益胃的功能。 《本草纲目》曰：“柿子为分脾、肺、血之果，味甘平，性涩，故能健脾、涩肠、止咳、止血。”鲜柿子250克，切块，榨汁，开水冲饮。可治疗胃热阴伤所致的烦渴口干。

营养分析表明，柿子含有蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、碘、钙、磷、铁等，未成熟的果实含有鞣质。药理研究表明，柿子能降低血压，增强冠状动脉血流量。

柿子营养2：“柿子”营养价值

柿饼味甘，性平。具有润肺、涩肠、止血的功能。柿子60克，舀出放入川蚬9克中，蒸熟服用，可治干咳；柿子各50克，红糖、葫芦巴6克，水煮服，可治痔疮出血；柿子两个，陈皮片两片，糯米60克，煮成粥一起服用，可治慢性肠炎。

柿子营养三：“柿霜”营养价值

柿霜是柿子上的白色霜。其味甘，性凉。具有清热生津、润肺止咳的作用。 《医学衷中参西录》曰：“柿霜色白，入肺经，其性平，亦能解肺痰，其润也能润肺燥。”

用温水服用柿霜，可治疗慢性支气管炎、干咳、咽炎；将柿霜10克、冰片0.5克、薄荷5克磨成细末，擦于患处，可治疗口疮、口角炎。

柿子营养4：“柿叶”的营养价值

嫩柿叶用开水冲泡代茶，可以软化血管、降低血压、防止动脉硬化、清热健胃、助消化。

秋天吃柿子的禁忌

1。脾胃虚弱的人不宜食用

柿子性寒。脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后及受外寒者忌食新鲜柿子。

脾胃虚寒的人可以适当吃柿子，也有类似的保健作用。需要注意的是，无论是鲜柿子还是柿饼，每天的食用量都不要超过1个。