桃胶经过一天一夜没有变质就可以吃。
一般来说，干桃胶的质地很硬，需要浸泡十个小时左右。因此，浸泡一天一夜后即可食用，但会影响口感。夏季高温条件下，桃胶不宜浸泡时间过长，否则容易滋生细菌、变质。如果有明显的气味，这种情况就不能吃。

【桃胶泡了一天一夜还能吃吗？】

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