艾草绿团是由新鲜艾草制成。艾青团营养丰富，看上去颇有营养。艾青团的营养功效是什么？下面我们就来看看吧！

艾草青饺的营养功效

艾草青饺的主要成分是艾草，富含多种营养成分，如核黄素、三甲氧基黄酮、β-谷甾醇等。每100克艾叶含钾677毫克、磷60毫克、视黄醇86.4微克、镁54毫克、钙137毫克、维生素A 27微克、锌0.78毫克、铁7.7毫克、0.84毫克锰。食用艾草青面团具有温经止血、散寒止痛、平喘止咳的功效。一般人群可以适量食用一些艾草绿球。

鲜艾蒿青粽的制作方法

艾蒿青粽的核心是鲜艾蒿，这里用的艾蒿是鲜艾蒿的嫩茎。

具体说明：

1、用清水清洗艾草表面，除去灰尘等污垢。

2、水烧开，将艾叶放入水中焯一下，去腥味。

3.用搅拌机将草切碎。

4.倒出，加入糯米粉、粳米粉、白糖揉匀。

5. 分成小份。

6.蒸锅内水烧开，蒸20-25分钟即可享用。

艾叶有清热解毒的功效吗？

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艾草是一种常见的中药材。中医认为，艾草性平。吃艾草有温经止血、散寒止痛、平喘止咳的功效。清热和温散寒是两个相反的概念。所以，吃艾草是没有效果的。由于艾叶具有清热解毒的作用，所以在气温较高或身体较热时不要食用过多的艾叶，以免加重不适。

艾草青饺热量高吗？

艾草青饺热量比较高。

每100克艾草青饺含热量217卡路里。食物中，艾草青饺算得上是热量比较高的食物了。日常生活中，如果吃艾草青饺，应减少热量。其他食物的摄入不宜增加消化负担，不利于身体健康。

小贴士

如果你害怕发胖，吃完艾草青球后可以进行适量的运动，这样有利于保持体型和健康。