1、正常的生姜:【外表】
表皮非常的粗糙，干燥，颜色比较暗淡，表皮上面常常会带有一些泥土。看上去比较脏，看相不好，但是它才是好生姜。
我们千万不能以貌取人，觉得干净的就是好生姜，看上去比较脏的就是坏生姜，往往您这种错误的意识就让您走路了辨认误区。从泥土里挖出来的生姜没有经过任何的加工程序，它的泥土自然会沾在生姜外表。所以这是我们辨别生姜好坏的方法之一，看生姜外表。
非正常的生姜:【硫磺生姜】
表面成像亮黄色，表皮非常的光滑，较为水嫩嫩的。给看上去给人一种鲜嫩的感觉。其实您是被这种将的外表给蒙蔽了。
他是生姜被采摘下来之后经过不正当程序把生姜加工成光滑鲜嫩的生姜，只是为了博取所有人的眼球，让这个生姜看上去更靓丽。

2、把姜掰开辨认。
正常的生姜:
正常的生姜被掰开后，有天然的姜香辣味。虽然说外表看上去比较脏，还带有黑黑的泥土，但是这才是好生姜。
非正常的生姜:
这种看上去比较鲜嫩嫩的硫磺姜掰开里外颜色差别非常的大。
【把它掰开，暴露在空气中，以后用不了几天就会变质腐烂，甚至于发霉，变得干瘪。】

3、看生姜表皮。
正常的生姜:
外表皮看上去比较脏，还带有一些泥土，而且有点不好看。
非正常的生姜:
它的表皮非常的光滑，而且呈黄色，较为水嫩嫩，用手搓一搓，姜的外表皮很容易剥落。
辨认好姜心得:
1.这种外表看上去呈黄色而且滑滑嫩嫩的，被称作为【硫磺姜】
2.被硫磺熏制的生姜具有较强的毒性。
一旦食用，不仅会刺激人的肠胃，还会对人的神经系统造成损害。
长期使用只会导致眼结膜炎，皮肤湿疹等等。严重的还会影响人的肝肾功能。
这种看上鲜嫩黄黄黄的嫩的生姜有毒。不管您家里有钱没钱，这种生姜即使是白送给您，千万都不能要。
碰到这种生姜价格再便宜，您也不能买。
怎么样以上辨认正确生姜的方法您学会了吗？如果您觉得这个小方法很好，很实用也很简单，敬请分享给你身边的朋友和家人吧！
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感谢您的阅读，祝您生活愉快！