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1.碳水化合物的主要食物有：谷物：如大米、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等。水果：如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等。干果、干豆、块根类蔬菜：如胡萝卜、红薯。

2.蔬菜、豆类、GI低的水果和富含纤维的全谷物对胰岛素水平影响不大。全谷物包括糙米、燕麦片、大麦、野生稻和未抛光的全谷米。

3.碳水化合物的主要生理功能是构成身体的重要物质，提供热能，调节食物风味，维持大脑功能所必需的能量，调节脂肪代谢，提供膳食纤维。

这就是碳水化合物包含的所有食物。

碳水化合物的食品有哪些

碳水化合物的主要食物来源有：蔗糖、谷物(如大米、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等。)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等。)、坚果、蔬菜(如胡萝卜、红薯等。)，等等。碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的有机化合物，在自然界中存在最多，具有广谱的化学结构和生物功能。它可以用通式CX (H2O) y来表示。它被称为碳水化合物是因为氢和氧的比例是二比一，与水的比例相同。碳水化合物是活细胞结构的主要成分和主要供能物质，具有调节细胞活动的重要功能。体内碳水化合物主要有三种形式：葡萄糖、糖原和含糖化合物。碳水化合物的生理功能与食物中碳水化合物的种类和在体内存在的形式有关。