无论茶龄有多大，大多数人仍然被茶的个性化、片面优势所吸引。这些优点可能是某些香味，可能是强烈的余味，或者是所谓的性价比……

然而，这是一个很难提高技能的习惯。即使是最一般甚至很差的茶，也总有一些优点很吸引人，至少能让你想利用它。但与其在五花八门的世界里追逐扑朔迷离的东西，不如先建立自己的品味底线。

评价一款茶时，我会从“香、水、韵、味”多个角度来观察。我也习惯用“三度”来衡量茶的口感层次：平衡、饱满、清澈。只有当这三个“度”达到最低水平时，我才会考虑是否要吞一杯、是否要购买。这是我的底线。

至于茶的风格特征、流畅度、冲击力、体感、活性、层次感、画面感等，这些更个人化、情感化的指标必须在“三个维度”达到一定程度后才能建立。需要说话。

比如大家都在追的CSH老班章，它有很多优点：回味浓、口感丰富、香气高。不幸的是，所有年份的酒都过度烧焦，无法达到“澄清度”标准。无需追击。

比如MD近两三年的冰岛高端产品，为了迎合北方市场，做得又香又甜，苦甜不平衡，大大失去了冰岛风味“平衡”和“满意”方面的风格。

例如LCGC的景迈古树胜普，通过沤制来减少夏茶中掺入的苦味，希望提高适口性。但景迈古树春茶的甘甜滋味并不是通过巧妙的手段就能获得的，那为什么值得考虑呢？

来源：普洱茶吧论坛《开门见山说古树》