粉丝这样做才好吃：番茄粉丝虾汤的做法 1：将大虾磨成肉末，加入木薯淀粉、料酒、蛋清、少量盐和白胡椒粉，同方向搅拌均匀。 2：平放在盘子上，放入冰箱冷藏定型。 3：将十字刀倒入西红柿中，用热水烫一下，剥去皮，切成丁。 4：锅中放入少量油，烧开。炒西红柿，直到它们变得松软。加入两汤匙番茄酱，翻炒均匀。倒入适量冷水，煮沸。 5：用勺子将虾肉舀入酱汁中，将粉丝放入其中，再次煮至虾肉煮沸并浮到表面，粉丝也煮熟。 6：最后加入1小勺盐，撒上葱丝就完成了。 材料：大虾200克，葱丝适量，番茄酱2勺，蛋白1个，木薯淀粉1勺，米酒1勺，盐2小勺，白胡椒粉1小勺，麻油半勺、番茄1个、绿豆粉丝1卷