什么蔬菜可以榨黑汁？黑汁用什么榨出来的？

茄子、木耳、海带、香菇、黑豆等蔬菜都可以产生黑汁。新鲜果蔬汁可以有效补充人体维生素和钙、磷、钾、镁等矿物质营养成分，但不宜加糖、加热、或与牛奶一起饮用。另外，蔬菜、果汁应边榨边喝，否则空气中的氧气会迅速降低维生素C的含量。