英式早餐包括主食、副食、面包、饮料等，与欧陆式早餐面包和咖啡的简单组合不同，英式早餐以菜品丰富着称。需要注意的是，标准英式早餐中可供客人选择的食物种类并不多。

早餐文化

与欧陆式早餐面包和咖啡的简单组合不同，英式早餐以菜品丰富着称。需要注意的是，标准英式早餐中的多种食物并不是仅仅供客人选择，而是全部放在一个大餐盘上供客人享用。

英国很多家庭式酒店都称为“Bed&Breakfast”，顾名思义，提供住宿加早餐。在这些小旅馆里，常常可以吃到正宗的英式早餐。

英国不少酒店还宣传“全套英式早餐”来吸引游客，让游客即使在下午也能享受到美味的英式早餐。英式早餐已经超越了“早餐”的本义，而是在更广泛的层面上代表了英国独特生活方式的一部分。

菜单

丰盛的英式早餐包括：

主食

烤半个番茄（在番茄底部划十字，放入烤箱）

炒鸡蛋（炒鸡蛋）

香肠（由含有约10%淀粉的冷藏香肠烘烤而成，并非100%纯肉）

培根（煎的，不是烤的）

焗豆（浓番茄酱配煮熟的大豆，通常罐装）

蘑菇（通常煮熟并淋上奶酪酱）

薯饼（薯饼是正宗的土豆，用鸭油煎熟，吃时撒点细盐即可）

血肠（黑布丁）（一般很少见，主要由猪血和肥肉培根制成）

面包

吐司（加黄油和果酱，分烧焦和不烧焦）

牛角面包（即羊角面包）

丹麦卷（类似于牛角面包，但较长）

炸面包（选择烤了两天的面包，切片入锅加黄油中火煎，出锅时焦黄酥脆）

副食

稀饭

麦片（加牛奶或者酸奶，也可以加干果或者水果）

饮料

果汁

牛奶

咖啡

当然还有典型的“英式早餐茶”

英式早餐茶是一种醇厚的饮料。英式早餐茶的发源地是苏格兰。英式早餐茶在英国作为“早餐茶”已有一个多世纪的历史。

英式早餐茶是由不同地方的几种红茶按一定比例混合而成，通常包括印度茶（因其浓度）、锡兰茶（因其味道）和肯尼亚茶（因其颜色）。有些英式早餐茶还配有中式红茶。

英式早餐茶有淡淡的花香，适合搭配牛奶或柠檬。但牛奶和柠檬不能同时使用，因为柠檬会导致牛奶凝结。早餐茶中加入牛奶后，清爽的香气有点像热吐司和蜂蜜。适量的咖啡因可以让你以清醒的头脑开始新的一天。

在众多的茶产品中，红茶的喝法最多，融合了中西精髓。可以是传统的清红茶、英式奶茶或冰红茶。红茶还可以用来制作各种小吃。

英式早餐茶是一种醇厚的饮品，带有淡淡的花香，适合搭配牛奶或柠檬。但牛奶和柠檬不能同时使用，因为柠檬会导致牛奶凝结。早餐茶中加入牛奶后，清爽的香气有点像热吐司和蜂蜜。适量的咖啡因可以让你以清醒的头脑开始新的一天。