当您以应有的方式通过饮食来滋养身体时，在饮食中添加更多超级食物是不会出错的。

在这篇文章中，我们了解了一些最好的纯素食超级食品的内幕，保证让您感觉自己像一个营养超级英雄。

无论您已经是烹饪营养纯素餐的高手，还是只是想在您的餐盘中添加更多植物性能量，这些超级食物都是提升您的游戏水平并给予您的身体应有的爱的完美方式。

均衡的纯素饮食由多种蔬菜、水果、豆类、谷物、种子和坚果组成，已经由堆对纯素友好的超级食物组成。因此，您甚至可能已经在吃其中的一些了。

超级食品是超级食品，因为它们是支持您健康的极其营养的食品。但没有一种食物可以包治百病。

均衡、健康的饮食，包括我们视为超级食物的食物，才是真正的意义所在。因此，在我们开始讨论这些超级食品之前，我想澄清一些事情。

是的，您应该将我们即将与您分享的食物纳入健康、均衡的饮食中。

这包括素食和纯素食超级食品。但不，你不应该排除其他健康食品，除非它们是你选择不吃的。而且你可能会吃太多好东西。

现在，进入最佳纯素超级食品清单!

扁豆和豆类

小扁豆和豆类都是铁和叶酸的极好来源，并且含有大量的蛋白质、纤维和镁。豆类还可以提高胆固醇水平，降低血压，预防心脏病。

由于蛋白质含量高，它们是无肉饮食中动物蛋白的绝佳替代品。将它们添加到这个纯素早餐卷饼中。

羽衣甘蓝

如果您正在寻找一种超级绿色蔬菜，那么羽衣甘蓝就是您的最佳选择。在过去的几十年里，这种十字花科绿色植物因其富含维生素和矿物质而广受欢迎。

根据研究，一杯生羽衣甘蓝就含有近 3 克蛋白质和 2.5 克纤维，以及叶酸、omega-3 脂肪酸、叶黄素、磷、钾、锌和钙，以及维生素 A、C、和K。

使用生羽衣甘蓝作为沙拉蔬菜或将其煮成炒菜。有些人甚至烘烤或空气炸羽衣甘蓝作为脆片的健康替代品。

牛油果

尽管饱和动物脂肪会堵塞人的动脉并可能导致心脏病，但研究表明，许多植物性食品中的脂肪对我们的健康有益。例如，鳄梨富含单不饱和脂肪，这对于保持皮肤和头发健康非常重要。

另外，单不饱和脂肪可以降低患心脏病的风险。鳄梨还富含钾、维生素 K、维生素 E 和叶酸。切片鳄梨几乎是任何三明治或沙拉的美味补充。

全麦面食

是的，面食可以成为超级食物!手头备有几种不同的品种，让事情变得有趣。想想普通面食、全麦面粉和豆类面食。

您还可以选择不同的形状，例如通心粉、通心粉肘形和面条。

藜麦

藜麦之所以引人注目，是因为它是少数“完整蛋白质”的来源之一。这种无麸质、纯素“伪谷物”被称为“谷物母体”，还富含铁、钙和纤维，并且是镁、铜和锰的良好来源。

食用藜麦等全谷物可以降低患心血管疾病、2 型糖尿病、高血压和肥胖的风险。它很容易烹饪，是美味的沙拉和早餐食品。

嘉种子

奇亚籽是 omega-3 脂肪酸、纤维和植物蛋白的重要来源。奇亚籽可以吸收高达自身重量 10 倍的水分，这可以帮助您更长时间地感到饱腹感。尝试奇亚籽布丁食谱，制作美味又营养的早餐。

菠菜

菠菜是一种极好的超级食品，具有许多营养价值。它含有高含量的维生素 A、镁和铁，是获取必需维生素和矿物质的好方法。

菠菜还富含抗氧化剂，有助于减少炎症并促进皮肤和头发健康。为了获得这种营养丰富的蔬菜的所有好处，为什么不尝试一碗热菠菜汤呢?

它味道鲜美，营养丰富，一定能满足您的味蕾。