如果想知道买散装的怎么知道过没过期和腐竹保质期多久时间的生活小知识，下面小编为您详细解答

腐竹，又称为干豆腐皮或豆腐皮干，在中国南方的一些地区，被广泛作为食材使用。

腐竹是豆制品，由黄豆浆浸泡后挤压出来的黄豆渣，即豆渣，经沸火爆炸、压榨、晒干等加工工序制成，它外形看起来类似于白色薄片，有点像塑料袋，因此有时也称之为“腐皮袋”。

腐竹的营养价值和功效

腐竹营养非常丰富。每百克腐竹中含有76.9克的碳水化合物，7.8克的蛋白质，1.8克的脂肪和高达17.3克的膳食纤维，此外还有多种维生素和矿物质。

因此，腐竹是一种低脂肪、低热量、高纤维、高蛋白、高营养的食品，非常适合作为减肥餐的一部分。

此外，腐竹还有助于预防和治疗糖尿病、高血压、高血脂、肥胖症、便秘以及脂肪肝等健康问题。

腐竹的保质期

腐竹一般比较耐放，可以在常温环境下保存较长一段时间。但是，如果处理不当或保存不当，就会导致腐竹变质，出现异味或者霉变现象。因此，适当地保存和識别过期腐竹就显得尤为重要了。

一般来说，包装好的腐竹在阴凉干燥的地方放置，可保存一年以上。而散装的腐竹更容易受到自然环境、气象变化、或微生物的侵蚀，因此建议在它们在家中保存的时间不宜过长，并需谨慎购买。

怎么知道散装腐竹是否过期了？

对于散装腐竹，如何知道是不是保存了过久已过期呢？这里提供一下几个方法让大家也可以辨别是否过期了。

外观

首先，看一下腐竹的外观。过期的腐竹有可能会出现受潮、发黑或者发霉的情况，一般情况下，腐竹都是裹在塑料膜里，如果塑料膜里面上有水珠，可以判断腐竹已经失去了使用价值，不能再食用了。

味道

其次，嗅一嗅腐竹的味道，新鲜的腐竹一般没有明显异味，如果感到腐臭味道，则说明腐竹已经变质、发霉或者受到了污染。

质地

还可以通过触摸质地判断腐竹是否过期。如果质地变得非常松散，感觉和经过长时间放置的食物容易碎裂一样，可能已经因为过度干燥而失去使用价值。

火烧测试

最后，还可以通过烧烤腐竹来判断其新鲜程度。将一些腐竹放置在烤架上进行烧烤，如果腐竹烤出来的味道和新鲜时的不一样，或者呈现出燃烧后的焦糊、发黑等情况，则说明腐竹已经过期了。

腐竹的存储方法

为了保证腐竹的质量，延长其保质期，需要我们在储存腐竹时耐心细致，采取正确的方法去高效地保存它们。

存放温度

腐竹可以放在室温下保存，但是不要放在潮湿和温度较高的地方。如果需要长时间存放，可以把未拆封的腐竹放入密封袋或容器中，放在阴凉、干燥处。

当然，如果家庭中有冰箱或冷冻室，也可以将新鲜腐竹放在冰箱保鲜室内进行保存，有效延长腐竹的保鲜期。

密封保存

在保存腐竹的时候，可以选择把腐竹装袋，尽量将空气挤出后，将口封口，也可以选择用收口夹或者绳索束紧口部，将其密封起来，尽可能地防止空气进入，防止腐竹变质，更好的保存腐竹的食用价值。

烹调前准备

在烹饪时稍微浸泡一下，腐竹就能很快变得柔软，方便切割和加工。此外，也可以将腐竹用开水烫一下，加快腐竹渗透水分的速度。

如何看待腐竹的过期问题？

现在市面上的腐竹大多为批量生产，而散装的腐竹由于缺乏生产执照，产品质量得不到保障，存在质量不均、安全隐患等问题；

没有经过质检部门合格检验的腐竹被放入市场销售，不仅容易出现食用质量上的问题，还有可能对人们的健康造成威胁。

因此，在购买腐竹的时候建议尽量选择由厂家整理、包装好的标准产品。

在食用时，也要注意腐竹的保质期及保存方式，尽量不要吃过期或者变质的腐竹，更不能省去烹饪时间去尝试食用，加工时要清洗干净，避免不必要的健康问题。

【总结】

腐竹是一道传统的南方特产，既好吃又营养，成为家庭、餐馆用来烹饪美食的不二之选。但是，我们应该明确，保持腐竹的新鲜、芳香，远比买卖更重要！

所以，不能为了少花几块钱去选择那些价格虽然诱人，但是营养、健康无法得到保障的腐竹。只有选择有最严格检查标准的正规厂家的腐竹产品，才能放心、安全地享受这道美食的营养。

上面()为您介绍的买散装的怎么知道过没过期和腐竹保质期多久时间的生活小经验，希望能为您在生活中带来帮助！