月饼如何保存1月饼成分较为复杂，决定了月饼是一种很难保存的食品，月饼一般在室温下保存，最好放在低温、通风、阴凉、干燥的地方，并单独存放，或者将未吃完的月饼放入干净的盒子，在上面盖一层保鲜膜，放入冰箱冷藏室中，也可以保鲜一段时间 。
月饼如何保存
月饼又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一，种类多样，有广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等 。
月饼最初是用来拜祭月神的供品，祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动，发展至今，中秋节吃月饼和赏月称为中国各地过中秋节的必备习俗 。
月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，那时仅为一种点心食品，到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，寄托思念 。

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剩月饼怎样保存？2月饼可以放冰箱里面保存，月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方 。最好不要放在常温下保存，冰箱内的温度比较适合月饼的储藏，当然也是要尽快吃完为好 。
月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右 。
扩展资料：
准备食用时，提前一小时把月饼从冰箱取出来，这样才能保证口感 。但月饼毕竟是用面粉、油、糖和果仁等配料精制，并经过焙烤的糕点 。尽管对于有些品种的月饼来说，放入冰箱可以延长其保质时间，但还是会影响其风味 。
这是因为，月饼原料中的淀粉在经过焙烤后熟化，并变得柔软，而在低温的条件下，熟化了的淀粉会析出水分，变得老化（也就是“返生”），使月饼变硬、口感变差 。
月饼保存时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色 。存放期间还要注意防止蟑螂、蚂蚁、老鼠等侵食，以防传染疾病 。另外，购买盒装月饼或散装月饼时，均应看清生产日期或出厂日期，以便掌握保质期 。
参考资料来源：百度百科——月饼
参考资料来源：百度百科——剩月饼放冰箱
月饼保存方法和步骤3有如下：
1、通风保存：月饼的成分较为复杂，原料有面食，冰糖，核桃，芝麻等，有的还含有奶油，果蔬等，口味众多，馅也五花八门，这决定了月饼是一种很难保存的食品 。因此月饼应保存在低温、通风、阴凉、干燥的地方，而且需要单独存放，避免快速腐败 。
2、冰箱保存：有些月饼不宜直接室温保存，建议放在冰箱里保存，比如冰皮月饼，鲜肉馅月饼等，而且需要用保鲜膜包装好，控制好冰箱温度，不宜太低 。
但除冰皮月饼、鲜肉馅月饼等特殊月饼性质外，大多数其它月饼不宜放在冰箱保存的，因为在低温的条件下，淀粉会变得老化，使月饼变硬、口感变差 。
3、隔离保存：月饼属于甜食，味道香浓，对蟑螂、老鼠等有很强的吸引力，因此月饼需要隔离存放，不可随意保存，防止月饼被老鼠和蟑螂破坏或污染 。
馅料不同的月饼存储时间也会不同，不要一并存放：
现在市场上的月饼保质期大约在45天-60天左右 。未经独立包装的月饼保质期不会超过七天 。一般在25℃的环境中杏仁，白果等馅料的月饼可以存放15天 。
而枣泥，豆沙，莲蓉等馅料的月饼的存储时间不要超过10天 。如果温度在30℃时月饼的存放时间不要超过7天 。至于鲜肉，鸡丝，火腿等馅料的月饼要随买随吃的好 。
月饼存放方法 如何存放月饼41、首先要先把将月饼放到干净的食品袋中，然后再放入冰箱的保鲜柜里面进行储存；在这期间不可以将月饼冷冻，因为月饼冷冻之后口感会发生很大的变化 。硬式的月饼可以放入纸盒中进行储存，可以保存十多天不变坏 。
2、要是散装的月饼，一开始要先将月饼放到塑料罐里去，接着在上面撒点冰糖就行了，冰糖是可以吸收水分的 。
3、要是咸月饼的话，就应该在月饼面上盖上一层保鲜膜，接着把冰糖放置到上面去 。
月饼怎么保存比较好 保存月饼的好方法51、常温保存 。市面上售卖的月饼中一般都添加了食品级防腐剂，用于延长食物的食用期限，可以先看一下包装袋上面的保质期，如果保质期在7天以上，可以将月饼放在常温下避光保存，延长食用期限 。
2、冷藏保存 。冰箱冷藏层的温度比较低，将月饼放在冰箱冷藏层可以延缓变质的速度，有利于延长月饼的食用期限，通常来说，大部分月饼都可以放入冰箱冷藏保存，但是从口感上来说，流心月饼放入冰箱冷藏更佳 。