玉米功效　　玉米的第一个作用是调节开胃菜。对于食欲不振、消化功能相对较差的人，适当食用玉米可以改善食欲，促进消化功能。　　玉米的第二个作用是预防和预防便秘，因为玉米作为谷物中的粗粮，富含膳食纤维，对促进肠道蠕动有很好的作用，从而有很好的预防作用。玉米怎么剥　　将玉米竖起来，用刀从中间劈开，切成对半，沿着垂直的玉米粒向右折下，剥下玉米粒。玉米保存　　

1、新鲜玉米，买的时候被卖蔬菜剥得很干净。最好自己剥皮，留两三层。　　

2、取一个保鲜袋，把玉米放进保鲜袋里，注意玉米不需要清洗。　　

3、尽量排除袋内空气，拧紧袋口。　　

4、放入冰箱冷冻室长时间保鲜。想吃的时候，从冰箱里拿出来，剥皮，然后放入水中解冻。解冻后，洗净，放入锅中煮熟。味道和新鲜玉米没什么区别。玉米怎么挑　　选择玉米时，尽量选择新鲜饱满的个体，用叶子包裹，不如干叶和黄叶。如果叶子稍微剥开，可以用手指感受玉米的软硬度。软玉米说明嫩，硬玉米说明成熟过度，口感差，软硬适中的玉米味道更甜更好吃。